Для начала взбейте белок.
Отставьте его в сторону и займитесь шариками, которые необходимо сформировать из мороженого при помощи обычной или специальной ложки.
Обмакните каждый шарик в крахмал, затем погрузите во взбитый белок и щедро посыпьте кокосовой стружкой со всех сторон.
Отправьте заготовки для жареного мороженого в морозильную камеру на 15-20 минут.
В это время разогрейте в сковороде или сотейнике масло. Его должно быть достаточно много.
Обжаривайте шарики в горячем масле около 30 секунд.
Пробовать такой десерт можно как в горячем, так и в холодном виде, перед этим подержав жареное мороженое в холодильнике примерно 10-15 минут.
Тарелку для подачи можно смазать малиновым вареньем – сладкоежки обязательно оценят такое угощение.
