Универсальное блюдо, которое украсит и праздничный стол

Продукты:

• филе курицы (грудка или бедра) – 0,8 кг;
• лук – 1 луковица;
• панировочные сухари – 30 г;
• соль;
• черный перец.

Продукты для начинки:

• вареные яйца (вкрутую) – 2 штуки;
• сыр – 120 г;
• сливочное масло – 30 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• петрушка. 

Пошаговое приготовление

Для начала в чаше блендера или через мясорубку измельчают куриное филе. Далее фарш солят, перчат и добавляют панировочные сухари. Компоненты тщательно перемешивают и отбивают. Затем фарш ставят в холодильник на 10-15 мин. 

Отдельно натирают вареные яйца, сыр, масло и чеснок. Петрушку мелко рубят и все ингредиенты смешивают до полной однородности. 

Выстилают пищевую пленку, на которой из фарша формируют прямоугольник. Выкладывают начинку и сворачивают в рулет при помощи пищевой пленки. Важно не забыть замазать шов и закрыть боковую часть рулета. 

Поверх рулет посыпают тертым сыром и ставят в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекают блюдо примерно 20-25 мин. 

Подавать можно горячим к гарниру или в качестве основного блюда. В холодном виде рулет прекрасно подходит для бутербродов.