Все дело в особом рецепте приготовления основы. Воспользоваться им можно и дома.
Необходимо взять 500 г муки высшего сорта, дрожжи, 250 мл воды, половину чайной ложки соли и 20 мл оливкового масла.
Замесив тесто, нужно оставить его в теплом месте на час, а затем обмять и приступать к приготовлению блюда.
В ресторанах бортик пиццы делают хрустящим. Секрет такого эффекта заключается в предварительном запекании основы без начинки.
Чтобы добиться такого же эффекта, необходимо разогреть духовку до 220 градусов и поставить туда полуфабрикат на 7 минут.
