Добиться такого же результата может каждая хозяйка на собственной кухне, если будет придерживать рецепта.
Для начала нужно приготовить рассол.
В кастрюлю наливают 2,5 л воды, добавляют 90 г соли, 60 г сахара, лавровый лит, гвоздику и пару горошков перца.
Состав ставят на огонь и доводят до кипения, а потом сразу убирают с конфорки.
Пряности нужно убрать из рассола до того, как он полностью остынет.
Далее на терке натирают 5 морковок, шинкуют 2 кочана капусты и раскладывают по заранее приготовленным банкам.
В каждую емкость заливают рассол и оставляют в таком виде на 60 часов. После этого рассол сливают.
