Как увеличить срок хранения сыра: домашний лайфхак

Даже при хранении в холодильнике сыр может покрыться плесенью всего за пару дней. Этого не произойдет, если создать подходящие условия.

После покупки сыра в полиэтиленовой пленке нельзя сразу класть его в холодильник, поскольку в упаковке скапливается конденсат, а в нем размножаются бактерии. Лучше переложить продукт в эмалированную или стеклянную емкость и плотно закрыть ее крышкой. Вскрывать вакуумную упаковку сыра следует непосредственно перед употреблением. А после вскрытия продукт нужно хранить в банке. Чтобы сыр надолго сохранил свежесть, можно положить в емкость для хранения пару кусочков сахара, который будет впитывать влагу. Большое количество сыра лучше хранить в морозильной камере. Заморозка не повлияет на вкусовые качества, а срок хранения составит несколько месяцев.
adv
adv