О пользе тыквы для организма сказано и написано немало. Но кроме всего прочего этот уникальный продукт служит хорошей защитой для печени.
Мякоть тыквы содержит много витамина А. Также она богата ненасыщенными жирными кислотами Омега 3-6 и фосфолипидами.
Дело в том, что все эти вещества являются гепатопротекторами. Именно они участвуют в обмене холестерина и в создании клеточной мембраны клеток печени.
Еще этот продукт представляет собой прекрасное желчегонное средство. В нем содержится много клетчатки, которая помогает активизировать образование и выделение желчи.
