«Я над ней, может, двадцать пять лет думал, а вы полагаете: сидел, и вдруг пятак за строчку, пятак за строчку, и готово!»
Это касается и создания водки, которое ему приписали после смерти.
На самом деле он защитил докторскую диссертацию на тему «Смешивание спирта с водою», а это ни под каким предлогом не связывается с изобретением русской водки, к которому он не имеет никакого отношения.