Этот секрет известен хозяйкам давно.
Именно с помощью крепкого алкоголя можно помочь мясу приобрести нежную текстуру.
Не стоит опасаться, что суп будет иметь горький привкус или же пахнуть водкой.
При термической обработке спиртное испаряется, однако не стоит вводить слишком большое количество алкоголя.
Для стандартной порции бульона, рассчитанного на всю семью, достаточно вводить обычную рюмку водки.