Согласно прежним исследованиям, подсластители в рационе приводят к непереносимости глюкозы у лиц с ожирением.
Новые исследования были проведены с целью выяснить, может ли долгое использование подсластителей влиять на метаболизм и ведет ли оно к другим побочным реакциям.
Эксперимент проверил уровень содержания подсластителя аспартама в слюне.
Все участники должны были отказаться от употребления подсластителей за неделю до проведения исследования и в его процессе.
Людям давали пить по стакану разных напитков: газировка с сахаром, диетическая газировка, вода, минеральная вода с подсластителями, вода с низким содержанием сахарозы.
В итоге аспартам выявили в слюне людей, которые употребляли диетическую газировку и воду с подсластителями.
Инсулин повышался только при приеме диетических напитков, при этом наблюдалось замедление метаболизма.
