У тех, кто ест растительную пищу, снижен риск заражения COVID-19

Новое исследование, опубликованное на этой неделе в журнале BMJ Nutrition Prevention and Health, показало, что у людей, которые в основном придерживаются растительной или вегетарианской диеты, вероятность заражения COVID-19 на 39% ниже по сравнению с теми, кто придерживается диеты, включающей мясо.

Исследователи обследовали 702 взрослых человека и заметили, что у тех, кто ел больше овощей, бобовых и орехов, а также меньше молочных продуктов и мяса, частота COVID-19 была ниже.

Результат не может доказать причинно-следственную связь и необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Однако ученые предполагает, что растительные диеты могут обеспечивать питательными веществами, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с вирусными инфекциями.

Существует множество доказательств пользы растительной диеты.

Недавно было проведено исследование близнецов при участии Стэнфордского университета.

Оно показало, что у однояйцевых близнецов, которые придерживались здоровой растительной диеты по сравнению со здоровой диетой, в состав которой также входили продукты животного происхождения (чего придерживались их братья-близнецы), значительно улучшились показатели кардиометаболического состояния, включая более низкий уровень инсулина и более низкий уровень “плохого” холестерина ЛПНП.

Диеты на растительной основе также содержат больше клетчатки, они могут помочь снизить риск определенных заболеваний, таких как рак толстой кишки.

Если вы не хотите отказываться от продуктов животного происхождения, вы можете воспользоваться некоторыми преимуществами растительной диеты другим способом.

Например, включив в свою неделю, например, “Постные понедельники”, или сократив количество мяса и молочных продуктов, которые вы покупаете в продуктовом магазине, в пользу вегетарианских продуктов, включая орехи и семечки.

Если вы действительно интересуетесь веганством, январь может стать идеальным временем попробовать его, благодаря челленджу “Вегануарий”, который призывает людей (по крайней мере, временно) отказаться от продуктов животного происхождения.