Внимание: оба блюда насыщены кадаверином и путресцином, словом, трупными ядами и смертельно опасны для тех, кто не привык есть их с детства.
Копальхен делают из оленя, моржа или тюленя. Если берут оленя, то самое крупное, жирное и здоровое животное – и несколько дней его не кормят, чтобы очистить пищеварительный тракт.
Затем душат, чтобы не нарушить кожный покров, а после этого… целиком погружают в болото, закидывают сверху торфом, ветками и камнями и оставляют на несколько месяцев.
Если готовят копальхен из моржа или тюленя, то заворачивают тушу в шкуру любого другого подходящего по размеру животного, выпускают из-под нее воздух, а затем закапывают в грунт на линии прибоя — тоже на несколько месяцев.
Достают готовый продукт зимой, когда мясо замерзнет.
Замороженный копальхен нарезают тонкими ломтиками, которые скручивают в трубочки.
Трубочки обмакивают в соль и едят с сырыми легкими только что забитого оленя.
Копальхен известен с древних времен.
Это мясо калорийно, поэтому взрослому мужчине достаточно всего нескольких кусков, чтобы целый день работать на морозе, не замерзая и не испытывая физического истощения.
Это, скорее, аварийный богатый калориями запас для человека, попавшего в беду, оказавшегося в тундре без пищи.
20:25
Голограмма на лобовом стекле даст возможность водителю контролировать работу систем автомобиля, скорость и иную важную информацию.
20:17
Такие услуги оказывает фирма Sanwa Koutsu за дополнительную сумму примерно в 30 долларов.
19:42
Сходство с эстетикой киноленты первыми заметили пользователи соцсетей, затем внимание на это обратил и сам австралийский режиссер.
12:26
Сегодня вторичный автомобильный рынок переживает подъем популярности, потому что там можно купить авто с минимальным пробегом по доступной цене.
09:23
В 2025 году планируется расширить ассортимент, куда будут включены также премиальные шины марки Gislaved.
13:59
На рынок выйдут гибридный кроссовер 08 и электрический седан Z10 стоимостью от 70 тысяч долларов.
15:20
В 1920-е годы во Франции и в США по пляжам ходила полиция, которая измеряла длину купальников.
15:19
Westinghouse Electric Corporation — одна из ведущих электротехнических компаний США существовавшая с 1886 по 1999 год.
14:18
До свадьбы влюбленные встречались всего год — их роман завязался в октябре 2013 года.
