Полезные свойства этого продукта зависят от его способа приготовления.
Гастроэнтеролог Елена Грек перечислила самые вредные блюда из картошки, пишет «Газета.ру».
По словам медика, необходимо отказаться от жарки овоща. В этом случае все полезные элементы уходят, а калорийность возрастает почти в два раза.
Кроме этого, при жарке масло выделяет вредные канцерогены, которые негативно сказываются на нервной системе и даже способны увеличить риск развития рака.
Не стоит также есть пюре из картофеля. Этот любимый многими гарнир тоже считается очень вредным.
Связано это с тем, что пищевые волокна при растирании разрушаются и освобождают крахмал, который способен вызвать скачок сахара.
