Просто зелёные собираются на начальной стадии зрелости, как правило в октябре, а чёрные — в декабре.
Причём по мере созревания оливки, в зависимости от сорта, могут окрашиваться в желтоватый, розовый, пурпурный, коричневый и фиолетовый цвета.
Однако большое количество маслин в продаже на самом деле собраны зелёными и затем меняют цвет во время вымачивания в гидроксиде натрия, обогащённом кислородом.
10:46
Lada Vesta в Беларуси стали дешевле
Приобрести эти модели в белорусских салонах можно по более выгодным условиям, чем в России.
