Есть простой способ, при котором не потребуется даже нож, а кухонная мебель останется чистой.
Для такой чистки рыбы нужны только разделочная доска и ложка: столовая или чайная. Руки предварительно нужно помыть и натереть солью.
В этом случае рыбу будет проще держать, она не выскользнет из рук. Старую тушку можно на время замочить в воде.
Затем рыбу тщательно моют под проточной водой и сушат бумажным полотенцем. После этого можно приступать к чистке.
Рыбную тушку кладут на разделочную доску. Острую часть ложки ставят против чешуи и хвоста, начиная очищать рыбу в направлении головы.
Движения должны быть плавными, а рыбу следует разместить устойчиво. Через недолгое время чешуи на ней не останется.
