Как запечь картофель с хрустящей румяной корочкой: советы поваров

Картофель, запеченный в духовке, более полезный и менее калорийный, чем жареный на сковороде.

При запекании корнеплоды приобретают аппетитный вкус, особенно ценится хрустящая корочка на клубнях. Чтобы добиться такого эффекта, перед началом приготовления блюда картофель необходимо положить в кастрюлю с холодной водой. Жидкость следует посолить и оставить в ней корнеплоды на 5-7 минут. После этого их достают и раскладывают на противне. Картошку необходимо сбрызнуть растительным маслом. На этом этапе добавляются выбранные приправы. Затем остается только запечь картошку и насладиться вкусным блюдом с красивой хрустящей корочкой.
spare_part_advertising