Компоненты для такого салата обычно режут крупными кусками. Но если порезать картофель, яйца и колбасу мельче, вкус будет совсем иной.
Опытные повара используют для приготовления салата оливье сито, откидывая на него консервированный горошек
Если этот продукт попадет в салат без жидкости из банки, салат будет более аппетитным.
Майонез лучше не добавлять сразу после смешивания продуктов.
Салату нужно дать настояться в холодильнике.
Лучшее время для добавления соуса – прямо перед подачей Оливье к столу.
Вкус салата станет ярче, а консистенция – нежнее.
