В качестве аргумента приводят утверждение о том, что вода разбавляет желудочный сок, снижая кислотность, или о том, что излишняя жидкость способствует выведению ещё не переваренной пищи из желудка.
Однако ни одного исследования в подтверждение этих гипотез не проведено, зато проведены и опубликованы опровергающие их эксперименты.
Вред от запивания пищи холодными напитками также ничем не обоснован.
Специалисты не рекомендуют лишь пить непосредственно во время пережёвывания, чтобы пища могла хорошо пропитаться слюной.
