Один раз клиент его ресторана оказался недоволен картофелем – по его словам, ломтики были слишком толстыми и недостаточно хрустящими.
Крам решил подшутить над клиентом и порезал картофель тонкими слайсами, которые обжарил на сильном огне.
Блюдо пришлось по вкусу не только недовольному клиенту, но и многим другим посетителям.
Идею чипсов подхватили другие заведения, а чуть позже было налажено фабричное производство.
В 1853 году появились первый чипсы, а их создателем стал Джорж Крам.