Очень часто рыбные котлеты получаются жесткими и некрасивыми.
Во избежание этого нужно помнить о компонентах, которые помогают приготовить нежное, пышное и сочное блюдо.
Тыква спасет ситуацию в данном случае.
На 0,5 кг рыбного фарша необходимо 150-200 гр. мякоти овоща, которая придаст ей не только нежность, но и отличный вкус.
Альтернативой тыкве может стать измельченная морковь.