Эксперт не советует класть рыбу в микроволновку или в горячую воду.
«Слишком резкое повышение температуры разрушит волокна, и вы сами же испортите текстуру и вкус будущего блюда», — сказал Петренко.
Самый подходящий способ — оставить красную рыбу в холодильнике до полного размораживания.
Далее нужно подготовить ее к засолке. Если рыба цельная, то отрежьте голову, избавьтесь от внутренностей, плавников и брюшка.
Затем разделите ее на филе, срежьте ребра и удалите все косточки.
Для засолки понадобится помимо соли также сахар и черный молотый перец.
Перемешайте специи и натрите ими куски рыбы с двух сторон. Затем выложите в контейнер и оставьте в холодильнике до следующего дня.
После этого слейте жидкость, промойте под водой, обсушите с помощью бумажных салфеток и попробуйте. Если результат вас не устроил, оставьте рыбу засаливаться еще на три часа.
20:25
Голограмма на лобовом стекле даст возможность водителю контролировать работу систем автомобиля, скорость и иную важную информацию.
20:17
Такие услуги оказывает фирма Sanwa Koutsu за дополнительную сумму примерно в 30 долларов.
19:42
Сходство с эстетикой киноленты первыми заметили пользователи соцсетей, затем внимание на это обратил и сам австралийский режиссер.
12:26
Сегодня вторичный автомобильный рынок переживает подъем популярности, потому что там можно купить авто с минимальным пробегом по доступной цене.
09:23
В 2025 году планируется расширить ассортимент, куда будут включены также премиальные шины марки Gislaved.
13:59
На рынок выйдут гибридный кроссовер 08 и электрический седан Z10 стоимостью от 70 тысяч долларов.
15:20
В 1920-е годы во Франции и в США по пляжам ходила полиция, которая измеряла длину купальников.
15:19
Westinghouse Electric Corporation — одна из ведущих электротехнических компаний США существовавшая с 1886 по 1999 год.
14:18
До свадьбы влюбленные встречались всего год — их роман завязался в октябре 2013 года.
