Для хорошего "самочувствия" свеклы необходима питательная, насыщенная органикой земля. Она должна быть легкой, рыхлой, чтобы воздух и влага хорошо проникали к корням. Если участок параметрам не соответствует, с осени вносим туда перегной.
На глинистых почвах хорошо работает простой совет: добавьте в грядки песка и все хорошо перекопайте. Плотная почва даст урожай с горчинкой.
Поднять сахаристость свеклы на должный уровень поможет, как ни странно, соль. Поливаем растения в фазу роста соляным раствором - на ведро воды чайная ложка соли. Все это уйдет на квадратный метр земли.
Вкус свеклы улучшает подкормка на основе настоя коровяка и зольного порошка. На квадратный метр идет 3 стакана. Зола при этом снизит кислотность почвы, что свекле только на пользу.
Корнеплодам очень нужна влага, особенно во время роста. Также важно обеспечить правильный полив в начале сезона. В засушливой почве свекла вырастает горькой, как и на глинистом грунте.