Именно этот белок окрашивает мясо в розовый цвет.
В процессе термической обработки атомы железа в миоглобине меняют степень окисления и становятся связанными не с кислородом, а с молекулами воды, отчего мясо меняет цвет на коричневый.
16:04
Страшное дорожно-транспортное происшествие произошло на 722-м километре трассы Р-217 «Кавказ».
18:04
Истории амбиций и новаторства показывают, что отказ может оказаться искрой для создания самых великих шедевров мира.
18:29
Этот ретро-автомобиль по праву считается самой старой машиной на планете с допуском на дороги.
Данный негуманный медицинский эксперимент шёл с 1932 по 1972 год в городе Таскиги, Алабама.
Такая традиция есть в племени чева, что проживают в Малави. После гибели соплеменника остальная часть племени уносит его тело в священное место.
Жениху 63 года, и этот местный священник по имени Гборбу Вуломо выбрал себе в жёны девочку, которой всего 12 лет.
