Необходимо правильно подобрать время для уборки урожая. Если собрать лук слишком рано, он будет непригоден для длительного хранения.
Выкапывать лук нужно, когда его зелень начинает желтеть и увядать. Спелые луковицы имеют коричневую кожицу.
Для хранения лука важно найти сухое, хорошо проветриваемое место. Долго хранится продукт, сплетенный в косы.
Можно сложить овощи в деревянные ящики, предварительно просушив несколько дней на солнце, а затем убрать в темное место.