Причиной такой ситуации может быть особенность сорта, ведь не все виды растения созревают быстро.
Плоды различаются цветом, бывают желтые и оранжевые перцы, а также зеленые, которые никогда не покраснеют.
Для нормального развития перцу нужны определенные вещества, в первую очередь – калий, поэтому важно своевременно вносить подкормки.
Перец может долго не краснеть из-за резкой смены погоды, когда жара сменяется сильным похолоданием. В этом случае грядку придется утеплять.