По планам выйти в топ-3 производителей индейки уже до конца 2021 года. Нужно отдать должное и другим странам, которые поспособствовали быстрому выходу России на такие позиции. Во-первых, у них перенасытился спрос, что привело к падению производства, а во-вторых, Израиль и мусульманские страны ужесточили требования к продукции, что привело к сокращению поставок.
Сегодня можно выделить десять стран, которые активно занимаются производством индейки: Россия, Польша, Испания, Венгрия, Германия, Бельгия, Нидерланды, США, Великобритания, Италия и Франция. При этом в большинстве стран, которые были практически родоначальниками производства индейки, сейчас ее потребление сократилось, так как они перешли в основном на экспорт, а себя обеспечивают курятиной.
Стоит отметить, что Россия не единственная страна, которая активно увеличивает производство индейки, например, Польша всего за пять лет увеличила производство на 127%. Это произошло благодаря инвестициям, потому что инвесторам была выгодна низкая себестоимость на фоне других европейский стран.
В последние годы производство индейки также активно развивают в Венгрии и Испании, однако в последней стране из-за пандемии производство было значительно снижено (примерно на 20%). Россия увеличила производство с 2015 по 2020 год на 45,56%, однако все равно этого оказалось недостаточно для того, чтобы попасть в топ-3.
