Один из ресторанов высокой кухни в Шанхае предлагает авторский сет. Он стоит 550 долларов, и блюда включают слоновьи экскременты.
В сете всего 15 позиций-«находок». На ужин первым делом подают горшок с листьями, которые необходимо срывать, макать в соус и потом есть.
Официант при этом рассказывает, что быть частью экосистемы - замечательно.
На втором этапе посетителям предлагают блюда, в числе которых есть слизь с «ароматом» раффлезии (этот цветок источает специфический трупный запах).
В сет входят и кубики льда в меде - пожалуй, это самое безобидное из этого необычного меню.
Но вишенка на торте - «Цветок в слоновьем навозе». Это блюдо подают с джемом, медовым сорбетом и пыльцой.
