Филиппинцы узнали секрет вечной молодости

16:30 2025-03-15
Филиппинцы узнали секрет вечной молодости

Средством против старения можно считать осадки, оставшиеся от приготовления рисового вина.

Влияние микроорганизмов, используемых для запуска процесса брожения местного вина изучили ученые из Филиппинского университета.

Речь идет о твердых остатках виноделия, которые называются «мезгой» и состоят в основном из рисовых отрубей, дрожжей, а также других побочных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов.

В итоге исследователи выяснили, что при оптимизации процесса ферментации осадок вина «Тапуй» может стать очень ценным источником натуральных соединений, которые обладают потенциальной медицинской и питательной ценностью.

В частности, осадок содержит большое количество полифенолов, то есть соединений, известных своей способностью бороться с окислительным стрессом, воспалением и повреждениями клеток.

Экстракт также повышает уровень супероксиддисмутазы - необходимого для защиты клеток от возрастных изменений фермента.

Эти результаты позволяют сделать предположение, что осадок «Тапуя» можно использовать как здоровый продукт питания для борьбы со старением и болезнями, которые связаны с окислительным стрессом. 

Инга Райтова
18:06

Инга Райтова

Суд разрешил Павлу Дурову покинуть Францию
Суд разрешил Павлу Дурову покинуть Францию Ранее его обвинили в 6-ти правонарушениях, в том числе в администрировании онлайн-платформы с целью совершения незаконных транзакций.
Инга Райтова
17:57

Инга Райтова

Арктика из-за необратимости таяния льдов к 2027-му году может полностью растаять
Арктика из-за необратимости таяния льдов к 2027-му году может полностью растаять Планета сейчас на пороге нового климатического порядка, последствия этого могут быть опасными для человечества.
Инга Райтова
17:23

Инга Райтова

США ужесточают въезд в страну гражданам Беларуси и России
США ужесточают въезд в страну гражданам Беларуси и России Государства поделили на 3 категории: «красную», «оранжевую» и «жёлтую». Цвет определяет степень ограничений их гражданам.
Инга Райтова
17:00

Инга Райтова

Ученые Японии создали кибертараканов для поисковых операций
Ученые Японии создали кибертараканов для поисковых операций Объединение электроники и живого организма позволяет избежать связанных с робототехникой сложностей и сосредоточиться на поставленных целях.
Инга Райтова
16:48

Инга Райтова

В России выставлен на продажу уникальный вездеход на базе Lada
В России выставлен на продажу уникальный вездеход на базе Lada Точный возраст машины не сообщается, владелец хочет выручить за нее более 18 тысяч долларов в эквиваленте.
Инга Райтова
16:39

Инга Райтова

В США показали документальный фильм про НЛО
В США показали документальный фильм про НЛО Лента «Эпоха раскрытия информации» рассказывает, что инопланетяне давным-давно живут на Земле.
Новости СМИ2