Открытая бутылка вина может храниться не более нескольких дней, а то и часов, поскольку попадающий в него воздух запускает процессы окисления, но кое-что сделать все же можно.
Обтешите оригинальную пробку от бутылки, подложите кусочек вощеной бумаги и закупорьте снова, и вино сохранит свой вкус и аромат чуть дольше. Можно использовать специальные резиновые и вакуумные пробки.
Как вариант, можно перелить вино в герметично закрывающуюся емкость без доступа воздуха. И помните, что большую роль играет температура хранения: чем она ниже, тем дольше сохранится вино.
