Сушеная и вяленая рыба: польза или вред здоровья человека

13:59 2021-10-05
Сушеная и вяленая рыба: польза или вред здоровья человека

Вяленая и сушеная рыба является не только популярным, но и одним из самых полезных продуктов, что подтверждается многими исследованиями.

О пользе этого уникального продукта свидетельствует и средняя продолжительность жизни людей, проживающих на территориях, где рыба потребляется ежедневно и в больших количествах. Только в Японии средняя продолжительность жизни человека составляет 80 лет, что значительно превышает показатели других стран. В чем же заключается уникальность этого продукта, какое именно воздействие он оказывает на организм человека, какие виды рыбы можно использовать для сушки и вяления? Давайте разбираться.

Чем полезна сушеная и вяленая рыба

Общая польза

Богатый состав вяленой и сушеной рыбы оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Регулярное потребление этих уникальных продуктов помогает:

  1. Предотвратить развитие онкологических заболеваний. По мнению многих ученых, омега-3, которая входит в состав любого сорта рыбы, способна разрушать раковые клетки, что помогает предотвратить образование злокачественных опухолей и других онкологических заболеваний.
  2. Предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Регулярное потребление рыбы в любом ее виде помогает снизить риск развития этого серьезного заболевания на 30%. Этот факт был подтвержден многими научными исследованиями.
  3. Снизить риск развития депрессивных состояний. Рыба содержит в своем составе большое количество кислот, которые улучшают работу нервной системы человека и предотвращают развитие депрессии.
  4. Свести к минимуму риски развития инфаркта. Регулярное потребление вяленой или сушеной рыбы сможет снизить риск возникновения инфаркта на 40%.
  5. Снизить риски возникновения инсульта. Вяленая и сушеная рыба, которая потребляется не реже 2–3 раз в 7 дней, снижает риск возникновения инсульта более чем на 40%.
  6. Снизить риск образования жировых бляшек в кровеносных сосудах. Кислоты, которые входят в состав рыбы, эффективно борются с образованием жировых бляшек, что было доказано британскими учеными в ходе продолжительных исследований.
  7. Свести к минимуму риск возникновения преждевременной родовой деятельности. Вещества, которые входят в состав рыбы, способны оказать благотворное влияние на организм беременной женщины, предотвращая возникновение преждевременной родовой деятельности и других осложнений.
Изображение статьи

Сушеная и вяленая рыба в медицине

Многие медики подтверждают тот факт, что вяленая и сушеная рыба способна оказать благотворное влияние на человеческий организм. Однако врачи обращают внимание своих пациентов и на то, что полезна она только в умеренных количествах и при отсутствии ряда противопоказаний. В то же время при некоторых заболеваниях вяленая и сушеная рыба поможет снять неприятную симптоматику и улучшить общее состояние пациента.

Вред и противопоказания

Медики советуют полностью отказаться от употребления сушеной и вяленой рыбы тем людям, которые страдают:

  • от гипертонии;
  • отеков;
  • урологических заболеваний;
  • лишнего веса;
  • медленного обмена веществ;
  • панкреатита;
  • гастрита;
  • подагры.

Для детей

По мнению опытных педиатров, вяленую и сушеную рыбу можно вводить в ежедневный рацион ребенка только после того, как он достигнет шестилетнего возраста. К этому времени, пищеварительная система ребенка будет полностью сформирована и сможет переварить этот продукт питания.

Инга Райтова
14:20

Инга Райтова

В России хотят запретить шоу «Большие девочки» из-за унижения полных людей
В России хотят запретить шоу «Большие девочки» из-за унижения полных людей Иск против этого проекта в арбитражный суд Москвы подал производитель лекарств от диабета.
Инга Райтова
14:09

Инга Райтова

Ученые доказали, что кошки на самом деле лечат
Ученые доказали, что кошки на самом деле лечат Для участия в лечебных проектах отбираются высокосоциальные котики, которые не против взаимодействия с людьми, любят внимание и дают себя погладить.
Инга Райтова
13:41

Инга Райтова

США не договорились с Китаем по покупке TikTok
США не договорились с Китаем по покупке TikTok Сделку о выводе в США операций TikTok в отдельную компанию власти КНР не одобрили из-за введенных недавно американских пошлин на китайские товары.
Инга Райтова
13:14

Инга Райтова

Земные сутки сократились, потому что планета перешла порог критического ускорения
Земные сутки сократились, потому что планета перешла порог критического ускорения Ученые полагают, что на это оказывают влияние таяние ледников, колебания в движении расплавленного ядра нашей планеты и повышенная солнечная активность.
Инга Райтова
13:01

Инга Райтова

Индиец устроился на работу, где нужно спать весь день
Индиец устроился на работу, где нужно спать весь день Многие работой своей мечты могли бы заявить, что хотели бы ничего не делать и при этом получать зарплату.
Инга Райтова
12:44

Инга Райтова

В Красноярске женщину ураганным ветром сдуло с балкона
В Красноярске женщину ураганным ветром сдуло с балкона Пострадавшая упала с высоты третьего этажа и получила смертельные травмы, медики не смогли ей ничем помочь.
Новости СМИ2