Сушеная и вяленая рыба: польза или вред здоровья человека

13:59 2021-10-05
Сушеная и вяленая рыба: польза или вред здоровья человека

Вяленая и сушеная рыба является не только популярным, но и одним из самых полезных продуктов, что подтверждается многими исследованиями.

О пользе этого уникального продукта свидетельствует и средняя продолжительность жизни людей, проживающих на территориях, где рыба потребляется ежедневно и в больших количествах. Только в Японии средняя продолжительность жизни человека составляет 80 лет, что значительно превышает показатели других стран. В чем же заключается уникальность этого продукта, какое именно воздействие он оказывает на организм человека, какие виды рыбы можно использовать для сушки и вяления? Давайте разбираться.

Чем полезна сушеная и вяленая рыба

Общая польза

Богатый состав вяленой и сушеной рыбы оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Регулярное потребление этих уникальных продуктов помогает:

  1. Предотвратить развитие онкологических заболеваний. По мнению многих ученых, омега-3, которая входит в состав любого сорта рыбы, способна разрушать раковые клетки, что помогает предотвратить образование злокачественных опухолей и других онкологических заболеваний.
  2. Предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Регулярное потребление рыбы в любом ее виде помогает снизить риск развития этого серьезного заболевания на 30%. Этот факт был подтвержден многими научными исследованиями.
  3. Снизить риск развития депрессивных состояний. Рыба содержит в своем составе большое количество кислот, которые улучшают работу нервной системы человека и предотвращают развитие депрессии.
  4. Свести к минимуму риски развития инфаркта. Регулярное потребление вяленой или сушеной рыбы сможет снизить риск возникновения инфаркта на 40%.
  5. Снизить риски возникновения инсульта. Вяленая и сушеная рыба, которая потребляется не реже 2–3 раз в 7 дней, снижает риск возникновения инсульта более чем на 40%.
  6. Снизить риск образования жировых бляшек в кровеносных сосудах. Кислоты, которые входят в состав рыбы, эффективно борются с образованием жировых бляшек, что было доказано британскими учеными в ходе продолжительных исследований.
  7. Свести к минимуму риск возникновения преждевременной родовой деятельности. Вещества, которые входят в состав рыбы, способны оказать благотворное влияние на организм беременной женщины, предотвращая возникновение преждевременной родовой деятельности и других осложнений.
Изображение статьи

Сушеная и вяленая рыба в медицине

Многие медики подтверждают тот факт, что вяленая и сушеная рыба способна оказать благотворное влияние на человеческий организм. Однако врачи обращают внимание своих пациентов и на то, что полезна она только в умеренных количествах и при отсутствии ряда противопоказаний. В то же время при некоторых заболеваниях вяленая и сушеная рыба поможет снять неприятную симптоматику и улучшить общее состояние пациента.

Вред и противопоказания

Медики советуют полностью отказаться от употребления сушеной и вяленой рыбы тем людям, которые страдают:

  • от гипертонии;
  • отеков;
  • урологических заболеваний;
  • лишнего веса;
  • медленного обмена веществ;
  • панкреатита;
  • гастрита;
  • подагры.

Для детей

По мнению опытных педиатров, вяленую и сушеную рыбу можно вводить в ежедневный рацион ребенка только после того, как он достигнет шестилетнего возраста. К этому времени, пищеварительная система ребенка будет полностью сформирована и сможет переварить этот продукт питания.

admin
18:35
Грейси Бон мечтала провести прекрасный день в парке развлечений «Disneyland», но вместо этого испытала смущение
Грейси Бон мечтала провести прекрасный день в парке развлечений «Disneyland», но вместо этого испытала смущение Уроженка Панамы — плюс-сайз модель, которая не могла не заметить, что остальные посетители парка без зазрения совести таращились на неё.
admin
18:30
Рыбак, спасённый после 95 дней в море, рассказал, что питался тараканами, рыбой, птицами и черепашьей кровью
Рыбак, спасённый после 95 дней в море, рассказал, что питался тараканами, рыбой, птицами и черепашьей кровью Максимо Напа Кастро вышел в море на своей лодке, полагая, что взял с собой достаточный запас еды и воды.
admin
18:28
Муж перерезал горло больной жене из США, чтобы избавить её от сильных страданий
Муж перерезал горло больной жене из США, чтобы избавить её от сильных страданий Ричард Хозинг сам позвонил в полицию Перри (Айова, США) и заявил, что только что убил человека, точнее, то свою жену.
admin
18:25
Мужчина в футболке с надписью «Я никогда не спорю» поспорил с женщиной и избил её
Мужчина в футболке с надписью «Я никогда не спорю» поспорил с женщиной и избил её Дэниел Мурильо приехал в компании некоей дамы в Киссими (Флорида, США), но отдых обернулся неприятностями.
admin
18:20
Не получив возможность спеть в караоке, посетитель открыл стрельбу в баре США
Не получив возможность спеть в караоке, посетитель открыл стрельбу в баре США Аарон Яблонски пришёл в бар «Overtime Sports Bar» (Флорида, США), чтобы отдохнуть душой и спеть несколько песен.
admin
17:41
Двое пьяных юношей прилюдно помочились в еду в ресторане Китая и выложили в интернет
Двое пьяных юношей прилюдно помочились в еду в ресторане Китая и выложили в интернет Юноши не придумали ничего более «умного», чем по очереди влезть на стол и помочиться в жаровню с горячей едой. Кроме того, «шутники» сняли своё деяние на видео и выложили видеоролик в интернет.
Новости СМИ2